Persistente organische Schadstoffe (engl. Persitent Organic Pollutants POPs) belasten unsere Umwelt. Dioxine, Furane und die so genannten „dioxinlike“ PCBs (engl. Poly Chloro Biphenyl) sind die bekanntesten und leider auch toxischsten Vertreter dieser Substanzklassen. Das Vorkommen dieser Substanzen in unserer Umwelt, auch im Spurenbereich, wird von der WHO (Weltgesundheitsorganisation) als globales Problem für Gesundheit und Umwelt eingestuft.